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西安哪里可以学盖浇饭、盖浇饭培训、西安食尚香

课程原价:

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优 惠 价:

面议

更新日期:

2020/02/26

开课形式:

预约开班

上课时段:

白天班

课程人气:

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授课学校:

西安食尚香餐饮培训学校

上课地址:

电话咨询

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400-0791-043

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课程内容详细介绍

 一、盖浇饭起源故事

  盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴,是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。关于盖浇饭的来源问题汉口学院杨智介绍,是由苏轼发明的。

  苏东坡提到,菜羹煮沸时必然上溢,但因锅四壁涂有生油,又有油碗覆盖,因此不会溢上蒸屉。当蒸气上达蒸屉,米饭也就煮熟了。这样一来,锅中的菜羹以及蒸屉中的米饭都是一次加工而成,饭菜合一。‘东坡羹’的这一点类似于今天的‘盖浇饭’的做法。

  营养价值

  盖浇饭也是一种快餐但相对于其它的食物来说比较有营养,里面含有蛋白质、糖类及各种氨基酸,所以吃盖浇饭也是一种不错的选择。

  二、盖浇饭培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。盖浇饭就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家盖浇饭店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  三、食尚香盖浇饭培训内容

  培训内容:青椒炒肉盖浇饭(面),蒜台盖浇饭 (面),香菇青菜盖浇饭(面),红烧鸡块盖浇饭(面),青椒土豆丝盖浇饭(面),西红柿炒蛋盖浇饭(面),木耳炒肉盖浇饭(面),宫爆鸡丁盖浇饭(面), 肉末茄子盖浇饭(面),酸辣白菜盖浇饭(面),红烧牛肉盖浇饭(面),土豆牛肉盖浇饭(面),葱爆牛肉盖浇饭(面),茄子炒肉盖浇饭(面)等

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用盖浇饭的核心材料、灵魂;

  3、学习盖浇饭的各种辅料、配料的制作;

  4、学习盖浇饭的选材、处理方法;

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  四、盖浇饭学习方式

  按照盖浇饭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


学校简介

学校简介
食尚香小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业 化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,顶级厨师长100 多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社 会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。 
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企业使命:
以技术为核心基准,为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训
企业宗旨:
发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业目标:
打造特色小吃连锁第一品牌。
企业精神:
勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:
社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:
专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。
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